Los altos niveles de ácido úrico provocan ciertos riesgos para la salud

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El ácido úrico es una sustancia que produce el hígado después del metabolismo de purinas.

Un conjunto de compuestos orgánicos que incluye la xantina y la hipoxantina que estan presentes en muchos alimentos, sobretodo los de origen animal.

Alrededor del 40% de las purinas las obtenemos de nuestra dieta y el 60% restante las produce nuestro organismo.

Los niveles normales de ácido úrico en la sangre deben ser inferiores a 6,8 mg/dl para que pueda diluirse completamente.

Entre más alto del límite esté el ácido úrico de la sangre, mayor será el riesgo de padecimientos del corazón, sistema renal y articulaciones.

El ácido úrico es una sustancia con una baja capacidad de solubilización.

¿Qué es la hiperuricemia?

Hiperuricemia es el nombre que se da cuando los niveles de ácido úrico en la sangre son elevados.

Es el principal factor de riesgo para el desarrollo de una forma de artritis llamada gota.

Causas:

El incremento de ácido úrico en la sangre puede deberse a que el organismo produce demasiado ácido úrico o bien no es capaz de eliminarlo con suficiente rapidez.

El primer caso puede darse por un problema genético (anormalidad de una enzima), algunos tipos de cáncer, enfermedades de riñon o fármacos.

Se debe tener en cuenta que no todos los pacientes con altos niveles de ácido úrico tienen gota.

Esto debido a que es necesario que los cristales tengan cierto tamaño para causar la enfermedad y es ahí donde entra la predisposición genética.

Los cristales de urato deben tener cierto tamaño para diagnosticar la enfermedad de La Gota.

Factores de riesgo

Todo exceso siempre es malo y tiene ciertas consecuencias para nuestra salud de una u otra manera.

El consumo excesivo de cerveza y otros licores tienen un efecto importante en el incremento de los niveles de ácido úrico.

Así mismo el consumo en exceso de carne roja, embutidos y pescado igualmente favorecen dicho incremento.

¿Cuáles son las consecuencias de tener alto el ácido úrico?

Los altos niveles de ácido úrico en la sangre o hiperuricemia se dan cuando los riñones no son capaces de eliminar el ácido úrico con la rapidez necesaria.

El aumento de ácido úrico puede afectar la función del endotelio y la capa interna de los vasos sanguíneos, lo que explica su vínculo con la hipertensión arterial.

Muchos estudios sugieren que las personas hipertensas con síndrome metabolico tienen altos niveles de ácido úrico.

La gota es un tipo de artritis causada por la inflamación de las articulaciones, la cuál provoca hinchazón, ardor y dolor intenso.

Por lo que la hiperuricemia crónica empieza a ser considerada como un factor de riesgo cardiovascular.

El exceso de ácido úrico se deposita en la sangre como cristales de urato, con forma de aguja en:

  • Las articulaciones de los dedos de los pies (gota).
  • Vías urinarias (cálculos renales o litiasis).
  • Se depositan en tejidos como los cartílagos de la oreja, tendones o codo.

¿Como tratamos el exceso de ácido úrico?

Para controlar nuestros niveles de ácido úrico es sumamente importante que cuidemos nuestra dieta.

Así mismo deberás consultar con tu médico porque deberás tomar medicamentos para controlar los excesos de ácido úrico.

Claramente necesitarás analgésicos para aliviar el dolor, fármacos antiinflamatorios y corticosteroides para reducir la inflamación.

Dichos medicamentos solamente pueden ser recetados por un médico.

Deberás evitar alimentos ricos en purinas como:

  • La carne, especialmente la carne roja y las vísceras.
  • Algunos tipos de pescado como el salmón, trucha, sardinas, arenques, achonas, etc.
  • Productos embutidos.
  • Crustáceos
  • Bebidas alcoholicas.

El tener una dieta rica en verduras, carbohidratos y lácteos, con un consumo moderado de pescado blanco y carne blanca (pollo y pavo) nos ayudará a controlar este exceso.

Así mismo puedes consultar con un nutriólogo para que te haga un menú especial y puedas bajar los niveles de ácido úrico con mayor rapidez.

Además de evitar los alimentos ricos en purinas, el paciente debe tratar de perder peso (si está con IMC superior a 25) y beber almenos 1.5 litros de agua al día.

Una dieta basada en verduras, carbohidratos, carne blanca y lácteos puede ayudarte a controlar los niveles de ácido úrico.

Todo exceso siempre va a acarrear consecuencias para nuestra salud y el ácido úrico no es la excepción.

Llevar una dieta balanceada es sin duda una de las mejores estrategias que tenemos para prevenir enfermedades.

Esto claramente debe ir acompañado por el hecho de realizar actividad física para mantener nuestro cuerpo y mente lo más saludable posible.

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