Delicioso crocante con nueces artesanal

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    AutorMarlen Cordero
    RatingDificultadIntermedio

    Este delicioso crocante artesanal con nueces es recomendado para todos esos amantes del dulce que deseen impresionar a sus amigos o familiares.

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    Rinde para1 Porción
    Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr

     2 Latas de leche condensada
     15 Taza de nueces picadas
     4 Huevos
     5 Taza de azúcar
     1 Cucharadita de vainilla
     1 Pizca de sal
     10 Cucharadas de harina
     Papel pashment

    1

    En un recipiente no muy hondo engrasar y cubrir con papel pashment, volver a engrasar. Vertir las 2 latas de leche condensada y espolvorear las nueces picadas.

    2

    Separar la yema de la clara en cada uno de los huevos. Realizar un primer batido de claras, la pizca de sal y la mitad del azúcar (1/4 de azúcar). Hasta que se hagan picos.

    3

    En un tazón y con aspas limpias, realizar un segundo batido. Con las yemas y el 1/4 de taza de azúcar restante, hasta aclarar la yema por 3 minutos. En este punto debemos agregar la cucharadita de vainilla y las 10 cucharadas de harina sin batir demasiado. Finalmente debemos de terminar de revolver manualmente la harina con el resto del batido

    4

    Añadir el primer batido y fusionarlos.

    5

    Cuando la mezcla esta homogenea, debemos esparcir sobre la leche y las nueces hasta cubrir por completo.

    6

    Espolvorear azúcar en polvo hasta cubrir en su totalidad.

    7

    Llevar al horno a 180 centígrados entre 18 y 22 minutos. Hasta que la leche condensada se cocine.

    8

    Cuando este cocinada la leche, poner boca abajo y retirar el papel pashment.

    9

    Enrollar cuidadosamente, de manera que la parte externa sea el lado donde se encuentra el azúcar en polvo y la mezcla cocida.

    10

    Llevar nuevamente al horno por aproximadamente 10 minutos, hasta que este crocante.

    Categoría

    Este delicioso crocante con nueces artesanal, sabe mucho mejor si se acompaña con tu helado favorito o con una buena taza de café, en compañia de tus personas favoritas.

    Ingredientes

     2 Latas de leche condensada
     15 Taza de nueces picadas
     4 Huevos
     5 Taza de azúcar
     1 Cucharadita de vainilla
     1 Pizca de sal
     10 Cucharadas de harina
     Papel pashment

    Como prepararlo

    1

    En un recipiente no muy hondo engrasar y cubrir con papel pashment, volver a engrasar. Vertir las 2 latas de leche condensada y espolvorear las nueces picadas.

    2

    Separar la yema de la clara en cada uno de los huevos. Realizar un primer batido de claras, la pizca de sal y la mitad del azúcar (1/4 de azúcar). Hasta que se hagan picos.

    3

    En un tazón y con aspas limpias, realizar un segundo batido. Con las yemas y el 1/4 de taza de azúcar restante, hasta aclarar la yema por 3 minutos. En este punto debemos agregar la cucharadita de vainilla y las 10 cucharadas de harina sin batir demasiado. Finalmente debemos de terminar de revolver manualmente la harina con el resto del batido

    4

    Añadir el primer batido y fusionarlos.

    5

    Cuando la mezcla esta homogenea, debemos esparcir sobre la leche y las nueces hasta cubrir por completo.

    6

    Espolvorear azúcar en polvo hasta cubrir en su totalidad.

    7

    Llevar al horno a 180 centígrados entre 18 y 22 minutos. Hasta que la leche condensada se cocine.

    8

    Cuando este cocinada la leche, poner boca abajo y retirar el papel pashment.

    9

    Enrollar cuidadosamente, de manera que la parte externa sea el lado donde se encuentra el azúcar en polvo y la mezcla cocida.

    10

    Llevar nuevamente al horno por aproximadamente 10 minutos, hasta que este crocante.

    Delicioso crocante con nueces artesanal

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